Ceia de Natal: Tire suas dúvidas sobre o que é indispensável na noite do Papai Noel!

ceia de natal
Alimentação

Está chegando a época mais esperada do ano para ganhar presentes, reunir a família, rever os amigos, comemorar e fazer refeições deliciosas preparadas com muito amor… Isso mesmo, o Natal! Porém, na hora de preparar a ceia de Natal é necessário ter um certo cuidado para não queimar os pratos, passar do ponto ou errar em alguma sobremesa.

Quer saber como deixar sua mesa maravilhosa com as receitas mais deliciosas? Confira as dicas do artigo de hoje!

Como fazer a Ceia de Natal tradicional?

A ceia mais tradicional sempre vai conter algum desses pratos: o peru, chester ou tender assados, além da farofa que é outro prato típico natalino, acompanhada de um vinagrete e salpicão.

Se você divide sua ceia com entradas, pratos principais e o jantar, algumas receitas clássicas são:

Para a entrada

  • Antepasto de berinjela
  • Patê de atum com anchova

Para o prato principal

  • Tender defumado
  • Chester
  • Lombo assado com mel e maçãs
  • Paleta de cordeiro ao forno acompanhado de batatas
  • Peru de Natal à moda portuguesa
  • Bacalhau Gomes de Sá

Para acompanhar o prato principal você pode fazer:

  • Arroz à grega
  • Salpicão de frango
  • Farofa
  • Folhas verdes com frutas
  • Cuscuz marroquino
  • Salada de batata
  • Arroz aromático (é um prato com majericão e vinho branco)

Para a sobremesa, faça:

  • Rabanada
  • Pudim de leite condensado
  • Panetone ou chocotone

Essa é a ceia mais tradicional de todas, podendo ter uma variação ou outra em cada receita caso sua família tenha algumas preferências específicas (por exemplo, se ninguém da festa gosta de uvas passas etc).

E uma mais simples e econômica?

Nem todo mundo tem condição de arcar com alguns pratos mais caros como o cuscuz marroquino que possui ingredientes nada acessíveis ou mesmo até tempo para ficar preparando um lombo defumado.

Por isso, algumas opções para não gastar tanto tempo e dinheiro com a ceia, sem perder a classe, são:

De entrada sirva pãezinhos, você pode até mesmo pegar pães dormidos e cortá-los em rodelas para fazer torradinhas. É só passar a manteiga, salpicar com orégano e colocar no forno.

Para acompanhar as torradas você pode fazer um patê de atum simples, misturando atum ralado à maionese e adicionando milho e ervilha.

Como carne para prato principal é possível fazer um frango assado ou carne assada com batatinhas e cenouras que demandam menos tempo e sai mais barato que os outros pratos.

E como salada, é só preparar aquele prato bem colorido de tomate, alface, agrião, pimentões coloridos, pepino e outros legumes cozidos.

salada para ceia de natal

Como é a salada da Ceia de Natal?

Por fim, a salada pode receber muitas variações pois essa época do ano permite mais do que o clássico tomate e alface.

Algumas opções deliciosas são:

  • Repolho, maçã verde e frutas secas ao molho de iogurte natural (sem sabor). É só reunir todos os ingredientes em uma tigela e misturar com suco de limão azeite, sal e pimenta à gosto. Algumas folhas de hortelã dão um sabor diferenciado.
  • Salada de maçã verde, erva doce e avelãs. Para esse prato, toste as avelãs e pique os outros ingredientes. Tempere tudo com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta-do-reino.
  • Espinafres, tomates e morangos. Mais uma opção diversificada, misture e tempere os ingredientes com parmesão ralado, queijo mussarela e cheddar. Em seguida tempere tudo com vinagre balsâmico, azeite e sal. Fica delicioso e diferente, harmonizando tudo muito bem!

Gostou das nossas dicas? Conte para gente como ficou alguma receita que você preparou!

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